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(煮薑汁過程的分鏡圖)

出處: <擇食>

準備道具與材料:
老薑、削皮器、鐵湯匙、濾網、製冰盒(冷凍保存時間比冷藏久,若要冷藏,請準備玻璃瓶)、果汁機、瓦斯爐與鍋子

做法:
1.老薑洗乾淨,去皮,切塊(老薑彎曲處,削皮器削不到,可以用鐵湯匙刮)
2.放進果菜機中,加入蓋過薑塊的水後,打碎
3.濾掉渣,將薑汁煮滾,放涼後裝入玻璃瓶

吃法:
每天早上一湯匙(15cc)加50~100cc熱開水,加一茶匙果寡糖,或是二砂糖,空腹飲用(不建議黑糖,因為容易上火)

注意: 薑汁過量會造成胃發炎,不適合胃潰瘍者服用,也會造成月經血量增加

效果: 去水腫,調整手腳冰冷的寒性體質,促進新陳代謝,改善過敏、孕吐

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