跟大家分享一下一道連Jolin也讚不絕口的去水腫湯品，之前推薦的薑汁排廢水也很不錯，但是胃弱或是怕薑味的人就可以試試這道甜湯，可以當嘴饞時的點心或宵夜喔!
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材料: 紅豆一杯半，茯苓三片手掌大小，蓮子150克(乾燥蓮子約量米杯1.5杯)，二砂糖適量
出處: <擇食>
1. 將茯苓剝成指甲大小
2. 將茯苓與紅豆泡水2小時
3. 把茯苓與紅豆放入電鍋中，內鍋7~8分滿，外鍋4杯水
4. 電鍋跳起後放入蓮子(蓮子記得要去芯，否則太寒)，外鍋再放一杯水
5. 煮好後放入適量二砂糖(不要用黑糖或紅糖，會上火，可用黃冰糖代替)
PS:
1. 一週吃3~5次，視水腫狀況而定
2. 要吃料喔!
3. 蓮子不要泡水，會煮不軟
4. 想吃鬆軟的口感,可以煮完後悶久一點
圖: 右一是新鮮蓮子，可在市場買，右二是乾燥蓮子，可在中藥行買，記得要買去芯的通心蓮子
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